Les congolais de Florianne

Pour 4 personnes :

• 4 blancs d'oeufs
• 200 à 250 g de sucre
• 200 à 250 g de noix de coco râpée
• 30 à 50 g de farine

- Monter les blancs en neige, ajouter le sucre jusqu'à ce que l'aspect soit brillant et ferme.

- Incorporer la noix de coco râpée mélangée avec la farine.

- Disposer la pâte en petits tas et en quinconce sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

- Cuire à 180°C pendant 10/15 minutes jusqu'à ce que la surface soit légèrement colorée.

- Eteindre le four, entrouvrir et laisser refroidir.

Comments

[LOLA]

j'ai goûté....et c'était très bon. Merci maman Flo