17 juin 2012

Mini pizzas aux tomates cerises (façon tarte tatin) de Julie

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Ingrédients : 

  • 2 pâtes à pizza pré-étalées
  • 300g de tomates cerises
  • 4 petites échalotes
  • 40g de beurre
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 6 brins d'origan ou de thym
  • Sel, poivre

 

Préparation

- Lavez les tomates cerises et les équeuter. Pelez les échalotes et coupez les en fines lamelles.

- Dans une poêle, faites chauffer le beurre, le sucre et le vinaigre balsamique sur feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit fondu. Ajoutez y les échalotes et les tomates cerises et faites caraméliser pendant 3-4 minutes. Salez et poivrez puis ajoutez le thym.

- Répartissez le mélange au fond de plusieurs moules à tartelettes en silicone (ici en porcelaine).

- Découpez des disques de plus grand diamètre que les plats dans la pâte à pizza, recouvrez-en les tomates cerises et rentrez légèrement les bords à l'intérieur des moules.

- Faites cuire 20 minutes au four, à 200°C.

 

Posté par gourmandisesdefa à 14:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mini pizzas aux tomates cerises (façon tarte tatin) de Julie

  • Elles sont top tes mini pizza ^^

    Posté par cookinglili, 17 juin 2012 à 21:31
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