20 février 2013

L'œuf cocotte de Lola

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Ingrédients :

  • carottes, céleris rave, courgettes
  • 1 C.café de crême fromage râpé
  • 1 C.café de curry (en poudre ou en pâte)
  • 1 oeuf

Préparation :

Préparer une julienne de légumes en coupant en petites baguettes les légumes

Faire revenir les légumes dans une poêle avec le curry.

Une fois cuit mais encore un peu durs, les mettre dans un ramequin.

Mettre par dessus la crême fraîche.

Casser un oeuf sur la préparation et saupoudrer de fromage râpé.

Faire cuire à 180° au bain marie.

Astuces :

il faut que les légumes ne soient pas trop cuits.

On peut remplacer le gruyère râpé par du beaufort ou du cantal.

On peut remplacer le curry par du paprika.

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