10 février 2013

Pancakes de Charlotte

  Ingrédients: 1 oeuf 24cL de lait fermenté 1 c.soupe de beurre fondu (ou d'huile) 125g de farine 30g de sucre 1,5 c.à café de levure 1,5 à café de bicarbonate Sel Préparation: 1) Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel et le bicarbonate, creusez un puits. Dans un autre saladier, mélangez le lait fermenté, l'oeuf, le beurre fondu (ou l'huile), et versez-les dans le puits. 2) Ne travaillez pas trop la pâte. Vous pouvez ajouter éventuellement de la cannelle, de la vanille, ou encore du rhum,... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdefa à 13:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

19 septembre 2012

Baguette viennoise briochée de Charlotte

  Ingrédients:  55g beurre 24 cL lait 460g farine 20g sucre 1 sachet levure boulanger 1 pincée de sel Préparation: 1- Délayez la levure dans 3 cuillères à soupe d'eau tiède et laissez reposer 15 minutes. 2- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et le sel.     Faites fondre le beurre et faites chauffer le lait, puis laissez-les tiédir .     Versez-les sur la farine et mélangez avec une cuillère en bois.     Incorporez la levure et pétrissez 5 à 10 minutes à la main. ... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdefa à 15:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :