24 mars 2013

Petits fours de Florianne

Tartelettes pizza et compote/boudin Mettre de la pate brisé dans des mini moules à tartes, Y déposer de la compote de pomme et les mini boudins noirs Cuire 15 min à 180-200C   Pour les minis pizza, Mixer de la sauce tomate et du jambon ensemble Déposer la mixture sur la pate brisé dans des mini moules à tartes, Mettre du gruyère rapé dessu puis une olive Cuire 15 min à 180-200C   Cannelé au Chorizo               Mélanger 40mL de lait avec 50g de beurre. Mettre sur le... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdefa à 21:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

27 mars 2012

Le Parmentier au chorizo de Florianne

Ingrédients (pour 4 personnes): - 250 g de chorizo (doux ou fort selon votre goût) - 50 cl de vin rouge fruité - 500 g de pommes de terre Ratte - 40 g de beurre - 15 cl de lait 1/2 écrémé - Emmenthal râpé - Chapelure - sel Préparation:  1) Préchauffez le four à 210°C (th. 7). 2) Coupez la corde du chorizo, pelez et coupez le chorizo en tronçons et déposez-le dans une petite casserole. 3) Couvrez de vin, et laissez cuire 20 minutes à couvert, à petits frémissements. 4) Pendant ce temps, faites cuire les pommes... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdefa à 20:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :