31 mars 2012

Le quatre-quarts de Lola

Ingrédients : 180 g de beurre 1/2 sel (à température ambiante) 180 g de sucre en poudre 180g de farine 3 oeufs 2 pommes Travailler le beurre, ajouter le sucre puis les jaunes d’oeufs. Tamiser la farine au dessus de la préparation. Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange. Verser dans un moule beurré et fariné. Peler et épépiner les pommes, les trancher en lamelles puis les répartir sur la surface Faire cuire au four à 180° pendant 40 minutes
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