02 avril 2012

Les verrines de Mimi

1 betterave rouge cuite de 250 G 1 c à café de miel 1 c à café de vinaigre balsamique Sel et poivre MIXER LE TOUT 100 G de fromage "petit Billy " 1 grosse cuillèrée à soupe de mascarpone 1c àcafé de vinaigre de cidre et 1 d'huile d'olive 1 petite gousse d'ail hâchée  sel poivre et de la ciboulette coupée menue MALAXER LE TOUT Monter les verrines 30 mn avant de servir Décorer avec une rosette de mâche ou quelques lardons fumés (allumette) frits
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