MENU DU RÉVEILLON APÉRITIF Canapé de foie gras, oeufs de lump, tzaziki, saumé fumé et aneth Verrines avocat saumon ENTRÉE Noix de St Jacques et son mélange de la mer Sauce Curry PLAT Gigot de Cerf Purée de céleri Poire pochée au sirop Sauce Grand veneur...