Pour 4 p ersonnes : 4 blancs d'oeufs 200 à 250 g de sucre 200 à 250 g de noix de coco râpée 30 à 50 g de farine - Monter les blancs en neige, ajouter le sucre jusqu'à ce que l'aspect soit brillant et ferme. - Incorporer la noix de coco râpée mélangée...