Lasagne végétarienne de Florianne

Dans un premier temps, faite revenir les tomates coupées en cubes avec de l'huile d'olive et de l'ail,

Mixer, un pot de pesto, un pot de 25cl de crème fraiche, 1 pot de chèvre frais puis rajouter des pignons de pain grillés,

Faire griller des tranches d'aubergines avec de l'huile d'olive,

Mettre des feuilles de lasagnes précuites dans le fond du plat, mettre de la préparation au pesto par dessus,

y déposer des tomates et des aubergines puis recommencer jusqu'à épuisement de la garniture et finir par du gruyère rapé ou du parmesan,

Faire dorer au four et régaler vous !