07 mai 2012

La chantilly de Marie

De passage à Limoges, beau pays de mon enfance...nous nous sommes réunis autour d'un bon repas dominical.

Une belle table avec son service en porcelaine de Limoges, une grosse côte de boeuf du limousin bien saignante, des petites ratounettes de l'île de Ré à la persillaide, un bon Bordeaux et un délicieux dessert spécial Marie....voici la recette d'un bon moment convivial en famille.

TABLE

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Ingredients pour la chantilly :

  • un pot de crème fraîche (ici spécial laiterie des Fayes)
  • un peu de sucre glace
  • un sachet de chantifix

on fouette, on fouette, on fouette elle a dit Marie. Mais avant, il faut mettre le bol et la chantilly 1/4 d'heure au freezer....

Dans une verrine, émietter des spéculos, poser les fraises coupées, et mettre la chantilly en dernier.

C'était délicieux. Merci Marie

Posté par gourmandisesdefa à 17:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur La chantilly de Marie

  • miam

    sa a lere trop bon!!!!! moi j'essayrai bien a la maison§

    Posté par axelou le morfal, 07 mai 2012 à 18:13
  • roh tout me donne envie !

    Posté par Florianne, 07 mai 2012 à 18:46
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