Gourmandises de famille

14 novembre 2013

Gâteau tigré

Bon voici le modèle que j'ai voulu faire. Recette que j'ai piqué à "à table les garçons" . Résultat beaucoup moins jolie... Mais très bon gateau 25cl d'huile de tournesol 250g de sucre en poudre 10cl de lait 4 oeufs 1cc d'extrait de vanille 300g de farine...

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3 décembre 2012

Cookies de Florianne

Ingrédients (pour 20 cookies) : 250 g de farine 125 g de sucre roux 125 g de beurre fondu 2 œufs 1 cuillère à café de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé ou 2 pincées de cannelle Préparation : Mélangez la farine, le sucre, le beurre fondu, les œufs...

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Tags: COOKIES

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22 octobre 2012

Cookies au pépites de chocolat de Charlotte

Cookies au pépites de chocolat Ingrédients: 150g beurre fondu 200g sucre 1 oeuf 1 sachet sucre vanillé 275g farine 250g pépites de chocolat Préparation: Dans un saladier, faire fondre le beurre puis incorporer le sucre et mélanger les deux ensemble. Ajouter...

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Tags: COOKIES

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14 septembre 2012

Pisang Goreng (Beignets de Bananes) de Lola

Petite recette de Pisang Goreng, qui est une recette indonésienne parfaite pour ceux qui aiment la banane. Nous l'avons goûté pour la première fois à Bali. Nous l'avons donc réalisé lors des vacances d'été et nous souhaitions la partager! Ingrédients:...

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Tags: PISANG GORENG

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10 septembre 2012

Gâteau au Yaourt, Poires et Chocolat de Charlotte

Ingrédients: 2 belles poires 3 oeufs 1 pot de yaourt 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot de vermicelles ou pépites de chocolat 3/4 pot d'huile 1 sachet de levure chimique 20g beurre Préparation: Préchauffez le four à th6-180°C. Pelez et épépinez les...

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Tags: POIRES CHOCOLAT

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11 juillet 2012

Glaces de Florianne

L'été est là (enfin ça dépend de quel coin de la France on est), donc qui dit été dit glace. Mais quoi de meilleur que de la glace maison. Voici la première recette: Sorbet aux groseilles - 400 g de groseilles rouges- 15 cl d'eau- 150 g de sucre en poudre-...

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Tags: Glace, Groseille, Melon

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5 juillet 2012

Madeleines au coeur Nutella de Charlotte

Madeleines au coeur de Nutella I ngrédients: 125g sucre 125g farine 125g beurre ramolli (pas fondu!) 2 oeufs Parfum au choix (rhum, fleur d'oranger ou vanille) Nutella Préparation: Mélanger le sucre et les oeufs Ajouter la farine. Ajouter le parfum. Ajouter...

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Tags: NUTELLA

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5 juin 2012

Cupcakes au Toblerone de Charlotte

Ingrédients pour 12 cupcakes : 125 gr de beurre demi-sel 2 oeufs 125 gr de farine 1 sachet de levure 25 gr de cacao en poudre 2-3 tablettes de Toblerone 125 gr de sucre Pour le glaçage: 1 pot de crème fleurette Sucre glace Colorant alimentaire Perles...

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Tags: CUPCAKES AU TOBLERONE

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14 mai 2012

Roulé de Florianne

Pour la génoise: 100g de farine 100g de sucre 3 oeufs 3 cc de lait Préparation: Battre les blanc en neige. Mélangez les jaune, la farine, le sucre et le lait. Incorporez les blancs en neige sans les casser. Étalez sur une plaque de façon homogène. Mettre...

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Tags: ROULÉ

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14 mai 2012

Ile Flottante à la rhubarbe et coulis de fraise de Florianne

Pour 4 personnes *On commence par faire la compote de rhubarbe avec 500g de rhubarbe en morceaux, 100g de sucre, 10cl d'eau, laisser cuire 20 minutes environ. *Préparer le coulis de fraises ou de framboises. Faire fondre 150g de sucre avec 10 cl d'eau,...

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Tags: Fraise, rhubarbe

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7 mai 2012

La chantilly de Marie

De passage à Limoges, beau pays de mon enfance...nous nous sommes réunis autour d'un bon repas dominical. Une belle table avec son service en porcelaine de Limoges, une grosse côte de boeuf du limousin bien saignante, des petites ratounettes de l'île...

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Tags: Chantilly

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12 avril 2012

Le gâteau chocofondant de Julie ( à l'occasion de l'anniversaire de son adorable petit frère)

Ingrédients (pour 6 gourmands) : - 250g de chocolat - 200g de beurre - 180g de sucre - 100g de farine - 3 oeufs - du sucre glace Préparation : 1) Mettre le beurre, les carrés de chocolats et 2 cuillères d'eau dans une casserole. Faire fondre à feu doux...

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Tags: CHOCOFONDANT

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9 avril 2012

Pudim de Florianne

Ingrédients: - 1 boite de lait concentré sucré (taille moyenne) - la meme dose de lait - 4 oeufs Préparation: 1) Mélanger le lait concentré sucré, le lait et les oeufs battus 2) Mettre dans un plat et cuire au bain marie à 180°C pendant entre 30min et...

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Tags: Flan

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2 avril 2012

Les cannelés de Florianne

Ingrédients (pour 25 pièces environ): - 500g de lait (entier si possible) - 1 gousse de vanille - 50g de beurre mou - 250 de sucre semoule - 2 jaune d'oeuf - 1 oeuf entier - 50g de rhum brun de préférence - 125g de farine - 1 pincée de sel Préparation:...

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31 mars 2012

Le quatre-quarts de Lola

Ingrédients : 180 g de beurre 1/2 sel (à température ambiante) 180 g de sucre en poudre 180g de farine 3 oeufs 2 pommes Travailler le beurre, ajouter le sucre puis les jaunes d’oeufs. Tamiser la farine au dessus de la préparation. Battre les blancs en...

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Tags: POMMES

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31 mars 2012

Cupcakes de Charlotte

Ingrédient (pour 6 à 8 personnes): 1 Yaourt nature Avec ce même pot de yaourt, l'utiliser comme doseur (ex: 1 farine = 1 yaourt de farine) 3 Farine 2 Sucre 1 Huile 1 Pépites 3 Oeufs 1 Sachet de levure chimique Préparation: Dans un saladier, commencer...

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Tags: Cupcakes

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30 mars 2012

Les congolais de Florianne

Pour 4 p ersonnes : 4 blancs d'oeufs 200 à 250 g de sucre 200 à 250 g de noix de coco râpée 30 à 50 g de farine - Monter les blancs en neige, ajouter le sucre jusqu'à ce que l'aspect soit brillant et ferme. - Incorporer la noix de coco râpée mélangée...

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Tags: noix de coco

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27 mars 2012

Glaçage de gateau selon la technique Windows color de Florianne

Matériel: 1 pochette plastique transparente comme celle des classeurs 1 dessin imprimé au choix chocolat noir, au lait et blanc 1 blanc d'oeuf sucre glace jus de citron colorants alimentaires cures dents ou pinceau fin Glisser le dessin dans la pochette...

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27 mars 2012

Pastel de nata de Florianne

ingrédients: 500mL de lait250g de sucre35g de farine5 oeufs1 pincée de sel1 gousse de vanillecannelle en poudre3 cuillières à café de jus de citronpâte feuilleté préparation: 1. portez le lait à ébullition dans une casserole avec la gousse de vanille...

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Tags: Pastel de nata

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